别人欠我2500元两年了没有还怎么办

他人欠你2700元不还，需注意以下法律风险：
1. **诉讼时效风险**：普通诉讼时效为3年，自你知道或应当知道权利受损之日起算。例如，2020年1月1日你知晓对方欠款，若2024年1月2日才起诉且无时效中断、中止情形，对方可抗辩时效已过，你可能丧失胜诉权，无法追回欠款。
2. **证据链风险**：缺乏直接证据（如借条）可能败诉。若你仅提供含欠款提及的聊天记录，无转账记录或借条，债务人又否认，法院因证据链不完整可能判决你败诉，无法追回欠款。
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他人欠你2700元不还，可通过协商、调解或诉讼追讨：
- **协商优先**：若双方沟通顺畅、债务人有还款意愿，可明确还款时间、金额及方式，避免矛盾激化。
- **调解介入**：协商无果但仍有调解可能时，可向当地人民调解委员会申请调解，由第三方促成还款。
- **诉讼解决**：若债务人明确拒还或失联，可向法院提起民事诉讼，通过法律强制其履行还款义务。
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他人欠你2700元不还，以下法律依据支持你追讨：
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉需满足：（一）原告与本案有直接利害关系；（二）明确被告；（三）有具体诉讼请求及事实理由；（四）属于法院受理范围且受诉法院管辖。你作为债权人符合（一），明确被告、有还款请求及事实理由即满足条件，法院应受理。同时，《中华人民共和国民法典》第六百七十五条规定，借款人应按约返款；无约定期限的，可随时返还，贷款人可催告合理期限内返还。因此，诉讼追讨2700元有明确法律依据。
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他人欠你2700元不还，以下特殊情况可能影响处理：
1. **债务人承认债务**：诉讼时效内，债务人通过书面、聊天记录等明确承认欠款，时效从中断起重新计算3年，延长诉讼准备时间。
2. **部分还款情形**：若债务人部分还款（如500元），时效从还款之日起重新计算3年，影响剩余2200元的追讨时效，增加维权机会。
3. **债务人失踪或失联**：会增加起诉难度，法院需送达文书，无法送达时可能公告送达，延长诉讼周期，影响回款效率。